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皇冠手机登陆店如何成功进行饥饿营销?
作者:魔力玛卡   日期:2018/11/10 17:10:01   人气:302

做餐饮一定要做营销,饥饿营销是经常用到的营销手段,同时风险和机遇并存。饥饿营销有一个度,用得好往往能达到意想不到的效果,用得不好很容易影响餐饮店口碑,造成顾客流失。

如何把握好饥饿营销的度呢?至少需要注意以下三点:

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产品一定要过硬

用来玩“饥饿”的餐品及服务本身要过关,最好选择口碑最好的餐品,这也是餐厅拴住忠实粉丝的关键。否则,即便将消费者吸引过去消费,却达不到预期,反而惹来骂声一片,有损品牌声誉。

控制销量

制造出供不应求的家乡,目的是激起顾客抢购的欲望,但实质产量可以有所增加。例如某餐厅每日限量供应30个招牌鱼头,实际上要按照40个甚至50个备货,“玩饥饿”只是控制公布出来的数字,制造出产品的“稀缺感”。

要控制好节奏

“饥饿营销”和其他炒作方式一样,讲究的是恰到好处,过犹不及。否则,等位时间过长,断货过于频繁,最终只会让顾客离你而去,选择投靠竞争对手。


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